1305 - 75cl 2018

1305

Neuf

1305 est un vin non boisé qui exprime toute la fraicheur et la minéralité du terroir des Roques.

€10.00 (Prix TTC, appliqué aux particuliers)

Si vous êtes un professionnel, veuillez cliquez ici

TERROIR: Les vignes du Domaine Les Roques de Cana sont plantées sur des terrains argilo-calcaires situées sur les coteaux à 18kms à l’ouest de Cahors. Les 39 hectares de vignes sont principalement exposés plein sud, pour profiter d’un ensoleillement maximum.

ENCEPAGEMENT: 100% Malbec

METHODE CULTURALES: Les vignes sont exploitées en lutte raisonnée avec un effeuillage du côté du soleil levant au niveau du raisin, permettant ainsi de le gorger de soleil dès les premières heures de la matinée, favorisant ainsi l’évaporation de la rosée matinale. Les rendements sont de 20 hectolitres par hectare.

VINIFICATION-ELEVAGE : Vinifié en cuves inox thermo régulées, macération pré fermentaire à froid 8-10°c, fermentation alcoolique à 24°c, pigeage 1 fois par jour. Macération finale d’une quinzaine de jours à 30°.
L’élevage du vin se fait en cuve inox pendant 6 mois pour permettre de révéler toute la fraicheur du Malbec.

CONSERVATION: Le temps de garde de ce vin, conservé dans une cave saine, à l’abri des vibrations et à des températures à peu près constantes entre 12 et 16°C est de 5 ans et plus selon les millésimes. Nous conseillons pour profiter pleinement de la fraicheur de ses aromes de le consommer dès maintenant.

DEGUSTATION: Couleur pourpre profond et intense virant sur le noir. Nez intense sur des fruits rouges type cassis, mûres. Attaque souple et gourmande, bouche pleine avec des tanins enrobés et structurés. Vin tendre et puissant.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

1305 - 75cl 2018

1305 - 75cl 2018

1305 est un vin non boisé qui exprime toute la fraicheur et la minéralité du terroir des Roques.

Donnez votre avis

Nos autres vins

Vous devez avoir 18 ans ou plus pour consulter ce site.