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圣晏紅葡萄酒是一种未经橡木陈酿的酒,它体现出罗屈埃沃土的新鲜气息和矿物质的味道。
土壤: 这种葡萄树种植在位于卡奥尔西部山坡18千米的粘土-石灰岩土地。39公顷的葡萄园，主要朝南，最大程度的享受阳光。
葡萄品种: 80% 马尔贝克葡萄/20%梅洛葡萄
种植方法: 葡萄种植伴随着黎明日出的稀薄的日光，太阳从峡谷照耀在每粒饱满的葡萄上，从而推动清晨露水的蒸发。产量为每公顷20升。
熟成时间 : 不锈钢酒桶控制发酵温度、浸软在8 - 10°C,发酵在24°C,每天冲孔1 到2次。
最后在恒温30°C中浸渍15天。
葡萄酒在水泥桶中进行10个月酿造，展现出所有来自马尔贝克的新鲜气息。
保存方式: 该酒窖的贮藏时间保持一个健康的，免受震动的环境。恒温温度保持12至16度在5年内，多的取决于酿造年份。我们建议现在就享受它的香气和它的新鲜气息。
酒评: 深而强烈的紫色转为黑色。强烈的小红莓果香味如黑醋栗，黑莓。软而贪婪的气息，嘴里充满涂层和结构似的酸味。细腻而又强有力的红酒。
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